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              【我奋斗 我幸福】王玲:把腌制咸菜做成了大生意

              2018-10-23 12:01  来源:新疆日报

              □本报塔城记者站/曾照美 通讯员/王素艳

              在全国最美乡村的沙湾县大泉乡三道沟村,?#24184;?#20301;普通农家女,凭借自己腌制咸菜的手艺,通过不懈奋斗成立食品公司,实现了自己的人生价值,同时积极承担社会责任,带动周边村民就业增收。

              她,就是今年41岁的王玲。10月12日,王玲告诉记者:“我要更加努力,带着村民一起致富。还要依托沙湾大盘鸡产业的发展,将我调制出的大盘鸡咸菜推向市场,让更多的人品尝到用我的咸菜做成的大盘鸡,借助我们村被评为全国最美乡村的大好时机,让农家咸菜走出沙湾、走出新疆、走出国门。”

              王玲小时候家里生活条件不好,冬天常吃自家腌制的咸菜。作为农村的女孩子,她跟着母亲学会了腌制咸菜的手艺。

              23年前,王玲不安于春种秋收的农耕生活,千方百计另辟增收路。她在沙湾县城盘下一家小商店开始了新的生活。因为诚实守信,待人热情,小商店的生意日益红火。她适时将店面扩大,除了销售日用百货还增加了蔬菜水果等。

              8年前,勤俭持家的她注意到,头一天没?#26032;?#23436;的蔬菜,放到第二天即使不坏也没有了卖相,顾客也不愿意买,自己家又吃不完。为了避免浪费,她又拾起搁浅已久的腌制咸菜的手艺,把一部分蔬菜腌制成了咸菜,没想到还真有不少顾客?#19981;丁?#22905;的咸菜在顾客?#30446;?#21475;相传中逐渐走俏。

              看着日益走俏的咸菜,王玲萌发了注册公司的想法。

              说干就干,2015年,王玲投资20万元注册了新疆沙湾县百蔬食品有限公司,并投资100万元新建了400平方米的加工厂,建起清洗车间、?#25032;?#36710;间、腌渍车间、脱盐车间、包装打码车间一体化生产线。

              为了让腌制的咸菜好吃,还能推广沙湾本地的农产品,王玲决定,所有原材料都采用沙湾县乌兰乌?#29031;?#26446;家坪村种植的富硒无公害蔬菜,用传统工艺自然发酵。咸菜一般腌制18天到25天时间就可包装销售。

              王玲将腌制的胡萝卜、卷心菜配上酸辣白菜、红油辣椒丁、红油豇?#27807;齲?#20197;?#30475;?元左右的价格零售。由于物美价廉,他们生产的咸菜逐渐走俏乌鲁木齐、昌吉、奎屯、塔城等地。

              在王玲的公司里,聘用工人时?#21152;?#20808;考虑本村富余劳动力。三道沟村村民加孜拉·马胡败克?#25285;骸?#22312;王玲公司里打工,我每月能挣3000多元的工资,还可以照顾到家里,我很开心。”

              “你的咸菜在我这里卖火了,明天再给我送上100袋。”“好的,我马上安排人送货。”接到沙湾县恒隆超市打来的订单电话,王玲又投入到紧张的工作中。

              目前,仅沙湾县就有几十家商铺销售王玲的农家咸菜,年收入可达80万元。

              〖2018.10.23-12:01〗 责任编辑:张靖

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